Le blog du Stube

Gros plan sur le carnaval de Düsseldorf !

Ecrit Par: admin - fév• 15•12

Le Stube vous conseille le carnaval de Düsseldorf ! (crédit photo : www.3viajesaldia.com)

Rio de Janeiro en Amérique du Sud, Venise en Italie, Nice et Dunkerque en France… Quand on pense carnaval, ces villes nous viennent à l’esprit. Et les villes allemandes ? Contre toute attente, elles ne sont pas en reste et loin s’en faut. Le Stube vous suggère un détour par Düsseldorf où la fête vaut vraiment le détour.

L’Allemagne n’est pas un pays carnavalesque : idée reçue ! Il est vrai qu’on y pense pas forcément de suite en matière de festivités d’avant Carême. Outre-Rhin, la tradition remonte pourtant à l’année 1200,

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La galette des rois au Stube, Der Dreikönigskuchen der Stube

Ecrit Par: admin - jan• 05•12


C’est vrai, la galette des rois n’est pas vraiment synonyme de gastronomie allemande…  Vous n’en trouverez chez aucun pâtissier, même dans les régions catholiques qui fêtent l’épiphanie « Heilige Drei Könige », et ou le 6 Janvier est un jour férié. Alors pourquoi des galettes au Stube ? Par gourmandise bien entendu ! Mais aussi parce qu’il existe bien des points commun entre les « Mages » et l’Allemagne !

Un long voyage. Au XIIe siècle, leurs reliques auraient été transférées de Milan à Cologne, après être venues d’Orient. Durant le Moyen-Age, on les appelait même les rois de Cologne.

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