Le blog du Stube

L’Avent au Stube

Ecrit Par: admin - nov• 29•11

Les délicieuses spécialités allemandes du Stube réalisées pour l'Avent

Le mois de décembre est en général plutôt gris et frisquet. Le Stube vous propose de vous réconforter en vous faisant découvrir la tradition la plus gourmande en Allemagne pendant cette période de l’Avent : la dégustation tout au long de ce mois de spécialités sucrées. 

Il y a quelques jours, nous vous parlions sur notre blog de notre incontournable Stollen mais connaissez-vous les « Weihnachtsgebäck » ? Ces petits sablés de Noël que l’on dispose avec amour sur  une assiette.

Nos spécialités s’appellent Zimtsterne, Vanillekipferl, Elisenlebkuchen...usw

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Stollen du Stube : le goût de l’authentique !

Ecrit Par: admin - nov• 16•11

Le Stube vous propose le Stollen de 250 g pour la découverte et le Stollen de 750 g dans sa version connaisseurs !

Véritable monument de la cuisine allemande, le Stollen s’inscrit dans une tradition vieille de plusieurs siècles. Le Stube s’efforce de préserver celle-ci, en apportant une attention toute particulière à la préparation de ce gâteau de Noël. Pour la plus grande joie des convives réunis en famille !

En matière de Stollen, mieux vaut se méfier des contrefaçons… Les Stollen industriels disponibles en supermarché ont un goût fort décevant. Ils rendent un bien piètre hommage à ce gâteau cher à la gastronomie allemande. Mais tout cela est bien compréhensible lorsque l’on sait que la préparation d’un authentique Stollen n’est pas donnée au premier venu.

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