La Forêt-Noire du Stube à Paris
Avez-vous déjà dégusté une véritable Forêt-Noire ?
La Forêt- Noire est une « Sahnetorte » , gâteau à la crème, qui s’est établi dans toute l’Allemagne dans les années 1930. Aujourd’hui c’est l’entremet emblématique de la Pâtisserie allemande et il est connu dans le monde entier.
L’authentique Forêt Noire fait l’objet d’une longue tradition à Paris. Née au Stübli, celle-ci s’est comme il se doit perpétuée au Stube. Et pour cause : très appréciée par les Allemands de la capitale en quête d’authenticité, elle l’est aussi par tous les amateurs de pâtisserie allemande, pour qui sa dégustation est une véritable invitation au voyage.
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