Le blog du Stube

A Paris, la choucroute, c’était l’affaire du Stübli ; désormais, c’est celle du Stube ! Quel lieu, autre que le Stube, peut-il être plus approprié pour déguster ce classique de la cuisine allemande, dont le fumet rime avec convivialité. Aujourd’hui, nous vous invitons à découvrir quelques-unes des vertus les plus insoupçonnées de la choucroute.